2014年10月

里芋を洗う

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里芋を掘りました。
バケツに水を加え、この「芋洗い棒」の上部を両手で持ち、ハンドルのように回すと!
下部の突起物が高速回転し、ものの10秒でこのようにキレイに洗えます。
すばらしい…。初めてこの棒を見た時は感動しました。奥会津で畑をやっている家にはけっこうな確率であります。
しかも手作り。一本の木から出来ていて、上部が枝で下部は根っこだった部分。
里芋はこの後干してから箱に詰めて凍みない場所で保存します。
小芋は衣かつぎにして胡桃味噌をつけていただきまーす。